ACALAとは?食品・医療向けクラウド型温度監視・コールドチェーン管理システムの機能とHACCP対応を解説

クラウド型の統合温度監視ソリューション。食品・医療分野の冷蔵・冷凍輸送やHACCP対応の自動温度記録システムとして広く導入されています。

公式サイト
https://tmcn.jp/
料金モデル
SaaS(月額)
対象規模
規模問わず
対象業界
食品・飲料 医薬品・医療 物流・倉庫業 小売・卸売業

ACALAとは?

「ACALA(アカラ)」は、タイムマシーン株式会社が提供するクラウド型の統合温度監視ソリューションです。食品業界や医療・バイオ分野などで求められるHACCP対応や厳格なコールドチェーンの温度管理を自動化し、現場の労務負担を大幅に軽減します。冷蔵・冷凍庫の環境温度から調理後の食品中心温度まで、無線センサーとクラウドを連携させることでペーパーレス化を実現し、24時間365日の連続監視によって品質管理の課題を解決します。

主な機能・特徴

  • 24時間365日の自動計測とクラウド保存
    無線センサーにより1分ごとに温度・湿度を自動測定し、記録されたデータを2年間クラウドサーバーに安全に保管します。
  • 異常発生時のリアルタイムアラート
    あらかじめ設定した基準温度や時間を逸脱した場合、メール、電話、ブザーなどで即座に管理者や現場スタッフへ通知します。
  • メッシュネットワーク技術による高信頼通信
    センサー同士が自動で網目状の通信網(メッシュ)を構築します。障害発生時も通信経路を自動修復するため、データの欠損を防ぎます。
  • 芯温計(ACALA FT)とのデータ連携
    専用のハンディ芯温計を利用し、NFC通信で調理食品の中心温度をデジタル記録できます。誰が・いつ・何を測ったかを改ざん不可の状態で一元管理可能です。
  • 完全無線・電池駆動による簡単な設置
    配線工事や複雑なネットワーク設定は不要で、両面テープやマグネットで設置できます。省電力設計により、センサーの電池寿命は約5年を実現しています。

こんな企業・現場に向いている/向いていない

向いている企業・現場

食品工場、給食センター、ホテル、飲食店など、HACCP対応として正確な温度記録と自動での帳票作成が求められる現場に最適です。また、ワクチンや治験薬を取り扱う医療機関や、厳格な温度管理が必要な物流・倉庫業にも向いています。有線ネットワークの敷設が困難な環境や、休日・夜間などの無人時間帯に温度異常を確実に検知したいという課題を持つ管理者・担当者に非常に効果的です。

向いていない企業・現場

クラウドサービス(SaaS)であるため、セキュリティポリシーの都合上、データをオンプレミス(自社内サーバー)のみに閉じて管理・完結させたい企業には不向きです。また、1日数回の目視確認のみで法的要件や社内基準を満たせる極小規模な店舗・現場であり、ITシステムへの初期投資やランニングコストを一切かけたくない場合は、単体の安価な温度計やデータロガーを検討した方がよいでしょう。

料金・プラン・導入方法

ACALAは初期費用0円で導入できる、月額定額制(SaaS)のサービスです。具体的な月額料金については、導入するプランやセンサーの数、規模により異なるため「要問い合わせ」となっています。導入時にはセンサーなどのハードウェアとクラウド運用管理がセットで提供され、親機の電源を入れるだけで自動的にネットワークが構築されます。既存のWi-Fi環境の設定や有線の配線工事は不要です。また、本格導入の前に現場でテストができるお試しプラン(無償貸出サービス)も用意されています。(※現場への訪問設置サポートを希望する場合は別途費用が発生します)

導入事例・実績

ACALAは、食品関連事業者、物流・倉庫、医療機関などを中心に広く導入実績があります。公式に公開されている主な導入事例は以下の通りです。

  • 物流・倉庫関係: 物産ロジスティクスソリューションズ株式会社、オイシックス・ラ・大地株式会社、株式会社SONOKO、スリーボンドサポート株式会社
  • 医療機関: 東京女子医科大学東医療センター、大阪医科薬科大学病院、昭和大学病院附属東病院、亀田総合病院
  • その他(食品・飲食・ホテル・農業等): 東京プリンスホテル、武蔵野給食センター、株式会社時之栖、カネコ種苗株式会社など

(※順不同。公開情報より一部抜粋)

導入前に知っておきたいこと

現時点では、ACALAに対する公開されたユーザー評価・不満、システム上の明確な課題報告は確認できていません。ただし、導入にあたって一般的に考慮すべき点として、完全無線通信をベースにしているため、設置環境(極端に電波を遮断する厚い金属製の密閉設備や特殊なレイアウトなど)によってはセンサーの配置位置に工夫が必要になる可能性があります。導入前のお試しプラン(無償貸出サービス)を積極的に活用し、実際の現場環境で電波が問題なく届くか、自社の業務フローに適合するかを事前に確認しておくことが推奨されます。

類似ツールとの違い・選び方

同カテゴリのデータロガーや温度管理ツールと比較した場合のACALAの最大の強みは、「運用保守の手間を極限まで省けるトータルサポート」と「通信の安定性」です。一般的な無線ロガーは電池交換や通信設定を自社で行う必要がありますが、ACALAはサポートデスクがセンサーの電池残量までクラウド経由でモニタリングし、寿命が近づくと必要なタイミングで新しいセンサーを郵送してくれます。また、軍事技術から派生したメッシュネットワーク技術や周波数ホッピングを採用しているため、無線でありながら有線接続に匹敵する高い通信信頼性を誇ります。機器の買い切りではなく、長期的な運用・管理負荷を最小限に抑えたい企業に選ばれやすいシステムです。

よくある質問(FAQ)

センサーの電池交換やメンテナンスの手間はかかりますか?
センサーの設計寿命は約5年です。タイムマシーン株式会社のサポートデスクが電池残量を遠隔でモニタリングしており、必要なタイミングで新しいセンサーが郵送されるため、お客様自身での面倒な電池管理の手間はかかりません。
導入現場にWi-Fi環境がありませんが利用できますか?
はい、利用可能です。ACALAは独立したメッシュネットワークやLTE回線などを利用してデータを送信するため、現場の既存Wi-Fiネットワークに依存せず、有線の通信工事も不要です。
冷蔵庫以外の温度や湿度も計測できますか?
可能です。室温や湿度のほか、チラー水温、加熱消毒槽の温度など、環境に応じた多様な専用センサーが提供されています。また、調理食品の中心温度を測る芯温計システム(ACALA FT)もラインナップされています。

参照・出典